ELABORACIÓN

La vendimia se realiza al amanecer para seleccionar la uva por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez. Vendimia manual en palots y remolques. Fermentación a 28ºC en depósitos de hormigón, 20 días de maceración y entre 4 y 5 remontados suaves manuales cada día. Maloláctica en hormigón y paso a crianza en barrica francesa y americana durante 36 meses. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero.

Cata: Color rojo teja de intensidad media. En nariz es elegante con aroma a regaliz, frutos secos, café tostado y cacao. Buena estructura, acidez equilibrada, taninos suaves y redondos que se completan con un acabado largo y complejo.

Maridaje: Quesos curados, carnes a la brasa, caza y guisos tradicionales.

Temperatura de servicio: 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha.

Viñedos: Este vino es el resultado de la mezcla de viñedos de la zona de Rioja Alta y Rioja Oriental: Los viñedos de Haro son de la variedad de Tempranillo, plantados en vaso hace más de 50 años sobre suelos blanquecinos y pobres, de composición arcilloso- calcárea estando en su mayoría orientados al sol y a una altitud en entorno a los 750 metros. “Los Quiñones” es nuestro pago más antiguo de Garnacha, plantado en 1978 a las faldas de Yerga en Aldeanueva de Ebro, a una altitud superior a los 500 metros sobre suelo arcillo-ferroso.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: Siglo.

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza de madrugada seleccionando a mano cada racimo. Se recoge en cajas de 12 Kg. llegando así a bodega en perfectas condiciones de frescura y calidad. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable troncocónicos de 13.000 litros. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano para pasar a continuación, al menos, 12 meses de reposo en botella.

Cata: Color rojo teja de intensidad media. En nariz predominan las frutas rojas, ciruela, pasa y regaliz envueltos por notas de pastelería, pimienta negra y vainilla, provenientes de su paso por barrica. En boca es redondo, con agradable estructura, equilibrada acidez y taninos elegantes que dejan paso a notas de fruta en licor.

Maridaje: Pavo, cerdo, verduras a la brasa, morcilla y platos asiáticos picantes.

Crianza: 24 meses en barrica de roble francés y americano más posterior afinamiento en botellade 12 meses.

Temperatura de servicio: 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha.

Viñedos: Este vino es el resultado de la combinación de dos de nuestros mejores pagos: “Los Poyatos”, un viñedo soleado de más de 50 años en la zona de Azagra, con suelos de estructura arcillo-limosa a 420 metros de altitud. “Los Quiñones” es nuestro pago más viejo de Garnacha, plantado en 1978 en las faldas de Yerga, Aldeanueva de Ebro, a una altitud superior a los 500 metros en suelo arcillo-ferroso.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: Siglo.

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza de madrugada seleccionando a mano cada racimo. Se recoge en cajas de 12 Kg. llegando así a bodega en perfectas condiciones de frescura y calidad. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable troncocónicos de 13.000 litros. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano para pasar a continuación, al menos, 12 meses de reposo en botella.

Cata: Color rojo teja de intensidad media. En nariz predominan las frutas rojas, ciruela pasa y regaliz, envueltos por notas de pastelería, pimienta negra y vainilla provenientes de su paso por barrica. En boca es redondo, con agradable estructura, equilibrada acidez y taninos elegantes que dejan paso a notas de fruta en licor.

Maridaje: Pavo, cerdo, verduras a la brasa, morcilla y platos asiáticos picantes.

Crianza: 24 meses en barrica de roble francés y americano con posterior afinamiento en botella de 12 meses.

Temperatura de servicio: 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha.

Viñedos: Este vino es el resultado de la combinación de dos de nuestros mejores pagos: “Los Poyatos”, un viñedo soleado de más de 50 años en la zona de Azagra, con suelos de estructura arcillo-limosa a 420 metros de altitud. “Los Quiñones” es nuestro pago más viejo de Garnacha, plantado en 1978 en las faldas de Yerga, Aldeanueva de Ebro, a una altitud superior a los 500 metros en suelo arcillo-ferroso.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: Siglo.

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

ELABORACIÓN

Para la elaboración de este vino, elegimos las fechas de vendimia en función del punto óptimo de maduración de cada variedad y su ubicación en la denominación. Vendimia manual encaminada a un mejor trato de nuestros racimos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, 20 días de maceración y 4 o 5 remontados suaves manuales diarios. Fermentación maloláctica en hormigón y crianza en barrica francesa durante 12 meses. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero durante al menos 12 meses.

Cata: Color rojo intenso con matices atejados. En nariz es un vino intenso, elegante, con fruta madura, notas de sotobosque, destacados aromas especiados más crema y vainilla, fruto de su crianza en barrica. En boca es un vino elegante, fino, fresco, maduro y con un tanino aterciopelado.

Maridaje: Carnes rojas, guisos tradicionales y verduras al horno.

Crianza: 12 meses en barrica francesa más 12 meses de afinamiento en botella.

Temperatura de servicio: 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano.

Viñedos: Uva procedente de viñedos de la Rioja Alta y Rioja Oriental. Viñedos ubicados en “Ribafrecha” de la variedad Tempranillo de más de 40 años de edad, plantados en espaldera sobre suelo arcillocalcáreo y a una altitud de entre los 500 y 600 metros. El viñedo “Uson” es un viñedo de la variedad Garnacha, plantado en espaldera sobre suelo areno-arcilloso entre los 400 y 500 metros de altitud y más de 30 años de edad. El viñedo “La Vellida” es un viñedo de la variedad Graciano con más de 30 años de edad, plantado en espaldera sobre suelo areno-arcilloso y a una altitud entre los 400 y 500 metros.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: Siglo.

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

La vendimia se realiza de madrugada a mano en cajas de 20 Kg. por personal de bodega seleccionado y cualificado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la crianza se produce en barricas de roble francés y americano. Posteriormente pasa por un afinamiento en botella antes de salir de bodega.

Color: Color rojo picota intenso de capa alta, con ribetes granates.

Aroma: En nariz destaca por tener una intensidad medio alta donde predominan las notas a fruta roja y negra en perfecta armonía con las notas especiadas, eucalipto y elegantes tostados provenientes de su paso por barrica.

Maridaje: Perfecto con carnes rojas, quesos curados y asados.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano más 6 meses de crianza en botella.

Sensación al tragar: En boca es elegante, fresco, redondo y con unos taninos muy maduros. La retronasal es larga y evoca a los tonos afrutados que contiene.

Temperatura de servicio: 16 - 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo.

Viñedos: Este vino es el resultado de la mezcla de viñedos de la zona de Rioja Alta y Rioja del Reyno. Los viñedos de Haro son de la variedad Tempranillo, plantados en vaso, con más de 50 años de edad sobre suelos blanquecinos, pobres y de composición arcilloso-calcárea, la mayoría de ellos está orientados al sol y su altitud oscila en torno a los 750 metros. 

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 %Vol.

Marca: Siglo

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

ELABORACIÓN

Para la elaboración de este vino, elegimos las fechas de vendimia en función del punto óptimo de maduración de cada variedad y su ubicación en la denominación. Vendimia manual encaminada a un mejor trato de nuestros racimos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, 20 días de maceración y 4 o 5 remontados suaves manuales diarios. Fermentación maloláctica en hormigón y crianza en barrica francesa durante 12 meses. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero durante al menos 12 meses.

Cata: Color rojo intenso con matices atejados. En nariz es un vino intenso, elegante, con fruta madura y notas de sotobosque. Destacan sus aromas a especiados, mantequilla y vainilla de su crianza en barrica. En boca es un vino elegante, fino, fresco, maduro y con un tanino aterciopelado.

Maridaje: Perfecto con carnes rojas, cerdo, verduras a la brasa y quesos curados.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés más 12 meses mínimo en botella.

Temperatura de servicio: 16 - 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano.

Viñedos: Uva procedente de viñedos de la Rioja Alta y Rioja Oriental. Viñedos ubicados en “Ribafrecha” de la variedad Tempranillo de más de 40 años de edad, plantados en espaldera sobre suelo arcillocalcáreo y a una altitud de entre los 500 y 600 metros. El viñedo “Uson” es un viñedo de la variedad Garnacha, plantado en espaldera sobre suelo areno-arcilloso entre los 400 y 500 metros de altitud y más de 30 años de edad. El viñedo “La Vellida” es un viñedo de la variedad Graciano con más de 30 años de edad, plantado en espaldera sobre suelo areno-arcilloso y a una altitud entre los 400 y 500 metros.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: Siglo.

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza entre los meses de septiembre y octubre aprovechando el frescor de las mañanas, para conservar los aromas y mantener las uvas en perfectas condiciones. Para elaborar este Tempranillo lo envejecemos durante 4 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Cata: Rojo cereza picota con reflejos malva. En nariz se muestra muy expresivo, destacando los aromas de frutas rojas frescas, integradas con notas de vainillas y coco, fruto de su paso por barrica. En boca se presenta afrutado, sedoso, estructurado. De tanino maduro y recuerdos tostados.

Maridaje: Pavo, cerdo, verduras a la brasa, morcilla y platos asiáticos picantes.

Crianza: Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Temperatura de servicio: 16 - 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo.

Viñedos: Siglo Roble está elaborado íntegramente con uva Tinta del País (Tempranillo). Las viñas originarias se encuentran repartidas por distintos términos de Ribera del Duero, siendo sus principales orígenes los términos de Roa y Milagros.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 14

Marca: Siglo

País de procedencia: Ribera del Duero

ELABORACIÓN

La vendimia para este vino se lleva a cabo entre finales de septiembre y principios de Octubre. Vendimia de cada parcela y variedad por separado respetando el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, las uvas de cada parcela van a un depósito independiente de acero inoxidable y a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito de hormigón por separado y, una vez terminada, ensamblaje final de las dos variedades para obtener el vino final.

Cata: Vino de intensidad media y color rojo cereza. Estamos ante un vino de intensidad media alta en el que podemos encontrar notas de fresa, frambuesa, grosella, yogurt y regaliz. En boca es fresco, redondo, con multitud de matices que recuerdan a la gominola y la fruta roja.

Maridaje: Ideal para acompañar pavo, cerdo, verduras a la brasa, morcilla y platos picantes.

Temperatura de servicio: 16 - 18º C.

Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha.

Viñedos: Para este vino seleccionamos parcelas de viñedos de Tempranillo y Garnacha de las mejores zonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Con una altitud comprendida entre los 500 y 600 metros y un clima de influencia atlántica.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: Siglo

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

ELABORACIÓN:

La vendimia se lleva a cabo los primeros días de septiembre, la uva llega a primera hora a bodega para mantener la frescura y evitar las oxidaciones. Tras el prensado se lleva a cabo la fermentación alcohólica, a baja temperatura en depositos de acero inoxadble con temperatura controlada para cada variedad por separado. Una vez terminada, se mueven las lias a razón de 2 veces por semana durante 3 meses, antes del ensamblaje final del vino.

Cata: Color amarillo limón de capa media, limpio y brillante.En nariz es un vino de intensidad media alta, que destaca por las notas a flores blancas, cítricos (lima y limón) y fruta blanca como pera y manzana. En boca es un vino fresco, equilibrado y sedoso, con una elegante acidez, un agradable paso en boca y una retronasal con toques frutales y florales.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, legumbres, quesos y aperitivos.

Variedad de uva: Viura, Chardonnay.

Viñedos: Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino proceden de nuestros viñedos de Rioja Baja y Rioja del Reyno. Procedentes de fincas situadas entre los 350 y 400 metros de altitud. Plantados sobre suelos arcillo calcáreos en condiciones óptimas de orientación y exposición.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 12 % Vol.

Marca: Siglo

País de procedencia: D.O.Ca. Rioja, España.

ELABORACIÓN

Este es un reserva excepcional fundamentado en el esplendor de la Garnacha y complementado con el Tempranillo y el Cabernet Sauvignon, siendo la variedad predominante, la primera. La crianza de este vino se ha llevado a cabo en barricas, no nuevas, de 225 litros de roble francés y americano, respetando así la elegancia y la delicadeza de la Garnacha, la fruta del tempranillo y los especiados del cabernet, preservando así su aroma que nos permite apreciar la genial uva seleccionada para este vino.

Cata: Color rojo cereza con notas granates de intensidad media. En nariz es un vino de intensidad alta con aromas a melocotón en almíbar, fruta blanca, fruta tropical y bollería del tipo nata y vainilla. En boca se muestra suave y expresivo, con abundantes sabores frutales y de fina madera perfectamente integrada, que lo hacen un vino muy complejo, interesante, elegante y persistente.

Maridaje: Pavo, cerdo, verduras a la brasa, morcilla y platos asiáticos picantes.

Crianza: 24 meses en barrica de roble francés y americano con una edad media de 2 años.

Temperatura de servicio: 18º C.

Variedad de uva: Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

Viñedos: La Garnacha de este vino procede de viñedos viejos, plantados en vaso sobre suelo arcillo calcáreo y dispuestos en laderas de entre 500 y 600 metros de altitud. El Tempranillo que complementa ligeramente a este reserva es de una altitud media y le dota de estructura al vino. A su vez, este vino incluye en su coupage un Cabernet de Estella que le otorga el cuerpo necesario para que sea un vino de guarda.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: 1864 Castillo de Olite.

País de procedencia: D.O Navarra.

ELABORACIÓN

Con este vino hemos querido rememorar la autenticidad e identidad vinícola navarra, fundamentado en el esplendor de la Garnacha y solo complementado con el Tempranillo. Vinificación de cada variedad en bodega por separado y posterior crianza de la garnacha en barricas de 500 litros de roble francés y americano no nuevas, para respetar la elegancia y delicadeza de la Garnacha.

Cata: Color rojo cereza de intensidad alta. Aromas a fruta negra fresca, especiados, balsámicos, sotobosque y cedro. En boca es goloso, estructurado, elegante y con un largo final mineral.

Maridaje: Carnes rojas y quesos semicurados.

Crianza: Envejecimiento en barricas de roble francés y americano, nuevas y de hasta 3 años de antigüedad

Temperatura de servicio: 16 - 18º C.

Variedad de uva: Garnacha, Tempranillo.

Viñedos: El 80% de este vino procede de nuestras Garnachas de las zonas de media y baja montaña, el 20% restante es de Garnachas de la ribera. Los viñedos son de suelos arcillo calcáreos y las cepas son viejas, plantadas en vaso y dispuestas en laderas de entre 500 y 600 metros de altitud, en las que la maduración de esta Garnacha va a ser lenta. El Tempranillo que complementa ligeramente a este crianza, es de una altitud media y dota de estructura al vino.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 13,5 % Vol.

Marca: 1864 Castillo de Olite.

País de procedencia: D.O Navarra.

ELABORACIÓN

El blanco de esta gama busca seguir con el fiel retrato de la región y de su identidad, al ser elaborado en su totalidad con la variedad Chardonnay. Para ello se lleva a cabo la vendimia nocturna durante las primeras semanas de septiembre y una vez en bodega, tras el prensado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en barrica. Una vez terminada la fermentación, mantenemos el vino en las mismas barricas con sus lias, para llevar a cabo batonages con una frecuencia de 2 veces por semana. Entre los 4 y 6 meses posteriores realizamos el ensamblaje en depósitos de hormigón. Este vino tiene un potencial de envejecimiento enorme gracias a su acidez y ph, marcados por la variedad.

Cata: Amarillo limón pálido de intensidad medio alta. En nariz es un vino de intensidad alta, con aromas a melocotón en almíbar, fruta blanca, fruta tropical y bollería, nata y vainilla. Es un vino de gran armonía entre sus diferentes sabores, de mucho volumen y con acidez refrescante y ajustada. Gran presencia de fruta perfectamente integrada con la barrica, resultando así muy redondo y agradable.

Maridaje: Risotto, mariscos y foie gras.

Crianza: 4-6 meses en barricas francesa y americana de primer y segundo uso.

Temperatura de servicio: 6 - 8º C.

Variedad de uva: Chardonnay.

Viñedos: Selección de viñedos de la zona de Tierra Estella de variedad Chardonnay, una variedad especialmente adaptada a nuestro terruño donde alcanza una maduración y un equilibrio óptimo. Son viñedos de suelo pobre, arenoso y profundo, con buena estructura y muy buen drenaje. La poda en cordón doble de emparrado alto, es una de las labores más importantes que realizamos en campo, donde mantenemos gran superficie foliar buscando la “frescura” necesaria que aporta la uva Chardonnay.

Formato de la Botella: 750 ml.

Graduación: 12,5 % Vol.

Marca: 1864 Castillo de Olite.

País de procedencia: D.O Navarra.